소갈비찜 맛있게 만드는 법
소갈비찜 맛있게 만드는 법, 알토란 소갈비찜 황금레시피 갈비찜 맛있게 만드는 법 준비 재료 재료(3~4인분): 소갈비 1.2kg, 거름종이(고운 면포) 1장, 갈비 삶는 양념(향신채): 대파 잎 1대, 통마늘 4쪽, 생강 1쪽, 통후추 1작은 술, 물 5컵 고명: 무 1토막, 대추 8개, 마른 표고버섯 3개, 피망 1개, 당근 1/2개 양념 재료: 배 1/2개, 양파 1/2개, 간장 5큰술, 청주 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 2큰술, 올리고당 1큰술, 후춧가루 약간 맛있게 만드는 법 ▶ 갈비 손질 1. 갈비는 물에 1시간 정도 담가서 핏물을 뺀다. 2. 핏물을 뺀 갈비를 냄비에 넣고, 갈비가 잠기도록 물 5컵 붓고 생강·마늘·대파잎·통후추를 넣어 중약불에서 30분간 삶는다. 3. 삶은 갈비는 건지..
2023. 1. 21.
