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텃밭가꾸기

5월에 심는 밭작물 채소

by heotai19 2023. 3. 12.

5월에 심는 밭작물, 4월 5월에 심는 텃밭  작물 채소

월에 심는 밭작물 채소

작물 심는(파종) 시기는 작물의 종류와 품종에 따라 적당한 시기가 있으며, 그 시기도 각 지방에 따라 다르다.
파종적기는 기온·습도·햇빛 등이 씨의 발아에 알맞고 자라는 동안에도 생육조건이 알맞은 시기를 말한다.

3월에 심는 대표 작물인 완두콩은 추위에 강하고 서늘한 기후 좋아하는 식물로 1~2℃ 온도에서 수분이 충분하면 잘 발아 된다.

그리고 점차 기온이 상승하면 급성장하게 되며. 3개월 뒤 수확을 할 수가 있어 수확 후 다른 작물을심을 수 있는 장점도 있다.

 

완두콩은 지역에 따라 차이 있겠지만 중부지방은 통상적으로 3월 초나  중순부터 파종한다.

우선 작물을 심기 전에는  밭에 석회고토를 주고  복합비료와 퇴비를  뿌린 후 가스가 빠진 일주일 뒤에 토양살충제를 살포하고 이랑을 만든 다음 적당한 간격으로 파종하면 된다.

 

3월에 파종하고 심는 대표적인 직파 작물은 감자, 시금치, 상추, 쑥갓,  열무, 얼갈이배추, 비트, 당근 등 종류가 많으니 텃밭크기에 따라 잘 활용해 보시길 권장한다.

기타 대파나 오이 등 파종이 어려운 작물은 시기별 모종을 사다 심으면 된다.

 

 

3월부터는 각 종묘상에서  각종 모종과 씨앗이 나와 판매된다.

호랑이 강낭콩은 일찍 발화되면 냉해 우려가 있으니 3월 말 경~ 4월 중순경 파종하면 적당하다.

 

4월에 심는 밭작물 채소

 

4월 초에 심는 밭작물 : 상추, 시금치, 쑥갓, 근대, 아욱, 당근, 열무, 얼갈이, 쌈종료

4월 중순에 심는 밭작물 : 알타리, 강낭콩, 옥수수  땅콩

4월 말~5월 초에 심는 밭작물 : 고추, 참외, 오이, 수박, 가지 토마토등 모든 모종류 

 

위 작물 중 초보자들에게 추천하고픈 작물은 강낭콩이다.

강낭콩은 병이 없는 작물이라 풀제거만 잘해주면 손쉽게 키울 수 있는 작물이다.

단 물에 닿기만 하면 싹이 나니 꼭 장마 전에 수확해야 한다

여물기 전 수확해 껍질 까서 냉동시켜 놓고 사용 여문 것은 삶지 않고 물에 불려 사용한다

 

옥수수는 포트나 직파 방법이 있는데 새들 피해를 막기 위해 포트 작업하는 분들이 많다.

그러나 모두 한꺼번에 파종 말고 일주일이나 보름정도 간격을 두고 파종하면 한꺼번에 수확을 하지 않고 오랫동안 수확하여 삶아 먹을 수 있다.

 

시금치는 봄에 심어도 되지만 꽃대가 금방 올라와 얼마 못 먹게 된다.

가능한 가을에 심고 겨울을 보낸 월동한 시금치가 더 맛있다.

 

고추 참외 오이 수박 가지 토마토 등은 초보자들에겐 모종을 구입하여 심는 걸 권한다

참외 오이 등은 아열대에 가까우니 너무 조급히 심지 말고토마토는 많이 먹을 거라고 많은 모종을 사면 낭비다.

곁가지를 떼어 심으면 20여 개 토마토를 심을 수 있다.

 

 

재배 시기별 심는 작물

심는(파종)시기 심는 작물
3월 ~ 4월 씨감자 파종(주말농장에서 제일 먼저 시작)
3월 ~ 4월 초 쌈채소,열무,봄무,엇갈이배추,토란,시금치,쑥갓,대파,아욱,
근대,비트,콜라비,부추,참나물,허브 등 대부분의 파종 작물들
4월 중순 호박,박,수세미,잎들깨,껍질콩,여주 등 파종 작물들
5월 초 고추,가지,오이,토마토,브로콜리,옥수수,호박,허브 등 모종으로
심는 것과 토란,고구마,야콘,울금,생강 등 영양종자를 심는 것
6월 초 서리태,백태 파종
6월 중순 잎들깨 옮겨심기
6월 말 감자 수확 시작
7월 중순 당근 파종
8월 중순 ~ 말 김장배추 정식
8월 ~ 9월 난지형마늘 파종( 남부지역 )
8월 말 ~ 9월 초 돌산갓,시금치,김장무,순무,쪽파,조선대파 파종
10월 고구마 수확
10월 상순 조생종양파 아주심기( 남부지역 )
10월 ~ 11월 한지형마늘 파종( 서울, 경기이북 )
10월 하 ~11월 상 만생종양파 아주심기( 중부지방 )
11월 농사 마무리

 

작물별 씨앗 파종 및 모종 심는 시기

작물/식물 파종시기(직파)  심는시기(모종) 수확시기  주의사항  기타 
 결명자  3월 중순  3월 하순  10월~11월  물에불려 파종  점뿌림
 딸기    3월초~중순      
 조선오이  3월말  5월초  7월~9월  지주대 필요  15cm 간격
 오이  4월초  5월초  7월~9월  지주대 필요  15cm 간격
 참외  3월말  5월초  8월~9월  비닐멀칭  50cm 간격
 열무  3월말    5월  수시 파종  줄뿌림
 감자  3월말~4월초    6월  퇴비 필요  20cm간격/멀칭
 마  4월 중순  6월    지주대 필요  10cm 간격
 더덕  3월 하순  4월 중순  10월~11월  지주대 필요  줄뿌림
 박  4월 중순      지주대 필요  50cm 간격
 호박  4월 중순  5월초  7월~10월  지주대 필요  50cm 간격
 대파  4월초  6월 하순  9월~10월    
 목화  4월 중순        줄뿌림
 지치  4월 중순        줄뿌림
 황기  4월 중순        줄뿌림
 상추  3월, 수시  4월초~6월초  5월~10월  4시간 침종  흩어뿌림/호광성
 피망  2월초  5월  6월하순~8월    고추재배와 동일
 시금치  봄,가을 초순    5월,11월    월동 작물
 애호박  3월 하순  4월  8월~9월  어릴때 수확  밑거름 중요
 토마토  3월  5월  6월~7월  비닐멀칭  지지대
 방울토마토  3월초  5월초~하순  6월~9월  비닐멀칭  지지대
 부추  3월~4월  4월~5월  4월~11월    
 엇갈이배추  4월,5월,9월    6,7,10월    골뿌림
 신선초  4월초  5월  8월  수분유지  
 가지  4월초  5월중~6월초  6월중~10월초  어릴때 수확  지지대,멀칭
 옥수수  3월중순~4월  5월~6월  7월하순~10월  서리에 약함  30cm 간격
 작두콩  4월  5월  10월    1m
 강낭콩  4월하순~6월초  5월~7월초  6월~10월  지주대 필요  2,3알 20cm간격
 완두콩  4월~5월  5월  7월~9월  지주대 필요  2,3알 20cm간격
 순무(봄)  4월~5월    6월~7월  양분,수분유지  줄기 수확
 비트  4월~5월  5월중~6월초  7월~8월    
 청경채  4월~5월초  5월  6월~7월초    
 양배추  4월중순  5월  8월하~9월초  연무병 방제  
 토란  3월  4월  10월  짚 멀칭  60+30cm
 케일  3월말  5~6월  7월~10월  벌레 방제  줄뿌림
 잎들깨  4월중순    8월~10월    
 쑥갓  3월말~5월초  4월초~중순  6월~8월  진딧물 방제  줄뿌림
 돌산갓(봄)  4월중~하순    6월~7월    
 근대  3월말~5월초    6월~11월    줄뿌림
 아욱  3,5,9월  5월중~6월중  6,7,10월    줄뿌림
 땅콩  4월중순        20cm 간격
 도라지  3월하순  4월중순  10월~11월    모래에섞어뿌림
 하수오  4월중순      지주대 필요  줄뿌림
 맥문동  4월중순        줄뿌림
 아주까리  4월중순        30cm 간격
 토종 여주        지주대 필요  20cm 간격
 수세미  4월말      지주대 필요  20cm 간격
 곰취  4월말        줄뿌림
 덩굴콩  5월초순      지주대 필요  10cm 간격
 고추  2월하순  5월초순  6월~10월  지주대 필요  30cm간격,멀칭
 열무  5월~9월      수시재배  
 팥  5월중순        20cm 간격
 야콘  5월초순        30cm 간격,멀칭
 동부콩  5월초순      지주대 필요  30cm 간격
 작두콩  5월초순      씨앗1일불림  20cm 간격
 일반콩  5월하순  6월중순      
 참깨  5월중~하순        5cm간격,멀칭
 들깨  4월말  5월      흩어뿌림
 서리태  6월중~하순        20cm 간격
 단수수  5월중순        줄뿌림
 쥐눈이콩  6월    11월    점파
 부추  4월~5월,9월        
 콩  5월~6월초순  5월중~6월중  8월말~10월  웃자람방지  
 샐러리  5월~6월  5월~7월  7월~11월    
 고구마    5월말~7월  8월중~10월  순 꽂기  멀칭
 당근  4월하, 7~8월    8월,11월  흩어뿌림  재배일 100일
 돌산갓  8월하순    10월하순  비료  줄뿌림
 배추  8월초,중순  8월20~30일  11월20일경  얼기전 수확  30cm 간격
 순무(가을)  7~8월    10월~11월    
 김장무  8월중~9월초  9월초~중순  11월 초순  과습방지  줄뿌림,솎음
 치커리  9월초순  9월중~하순  10월말    
 고들빼기  7월하순        
 알타리무  8월하~9월초    10월~11월    20+10cm
 마늘  10월초    6~7월    월동,동해방지
 양파  9월하~10월    4~5월  동해방지  20+15cm
 쪽파  8월중~9월초    10월~11월  웃거름필요  종구심기
 땅두릅  3월    파종후3년  짚멀칭  40cm 간격
 사두오이  3월  5월초  10월  지지대/멀칭  포트작업
 우엉  4월    10월~11월  비료필요  줄뿌림
 당귀  4월    10월~11월    점뿌림
 생강  3월  4월  10월  짚멀칭  45+25cm
 오크라  5월    10월    점파
 동아호박  4월  5월  8월    
 달래  9월    11월~12월    흩어뿌림
심는(파종) 시기는 지역별 기후에 따라 다를수 있기 때문에 본 표는 중부지방을 기준으로 함. 특히 모종의 경우 영상 10℃ 이하에서는 냉해를 입을 우려가 있으니 주의하여야 함

 

 

5월에 심는 밭작물 채소

5월에 심는 작물은 콩류 몇 가지만 빼고 거의 모든 작물이 밭에 심는 시기이다 그중에 모종으로 심는 것들이 많다.

 

모종으로 심을 작물들은 고추, 토마토, 가지, 오이, 호박 등이며...
세부적으로는
고추- 일반고추, 청양고추, 꽈리고추, 아삭이고추, 파프리카, 피망
토마토- 일반 찰토마토. 방울토마토
가지
오이- 백다다기오이, 청오이, 노각오이
호박- 맷돌호박, 마디호박(애호박), 단호박
그 외 - 옥수수, 참외, 수박, 등
잎채소- 상추, 쑥갓, 치커리 등 쌈채소, 대파, 잎들깨, 부추, 곰취, 당귀 모종과 박과작물인 조롱박, 수세미 등의 모종을 구입해서 심을 수 있다

- 얼갈이배추, 열무, 옥수수는 보통 3주 간격으로 순차적으로 심으면 텃밭을 효율적으로 이용할 수 있고 적절한 양을 3주 간격으로 수확할 수 있다.
봄부터 여름까지 얼갈이배추는 2번, 열무는 3번 갈아먹으며, 옥수수는 예를 들어 4월 하순, 5월 중순, 6월 초순 3차에 걸쳐 나누어 심으면 3번 맛볼 수 있다.  

-들깨는 5월 말쯤 모종을 낸다.
씨를 뿌리고 새들의 피해를 막기 위해 검은 차단막으로 덮어준다.
들깨는 밭 활용으로 강낭콩 후작 작물로 선택하면 좋을 듯싶다.
들깨종류의 또 하나 차조기 (붉은 들깨)도 들깨 심는 방법과 똑같다.

 

-울타리콩과 돈부도 밭에 심는 시기이다.
하우스 철재나 옥수수 해바라기대에 올리도록 하면 좋다.

-고구마모종은 5월 하순~6월 초순에 많이들 심는다.

 

좋은 모종을 고르는 법

 

-키가 크지 않은 것

-마디 사이가 짧고 떡잎이 있는 것

-병해충 피해가 없고 뿌리 발달이 좋은 것

-균형이 잡히고 윤기가 있는 것

-트레이(프러그) 묘보다는 개별 포트에 기른 것

-가지과 채소( 고추, 토마토, 가지 등 ) : 첫 꽃이 맺혔거나, 개화한 것

-상추, 배추는 본 잎 5~6매 내외인 것

 

모종 심을 밭준비 

 

- 본밭 준비 : 밭 만들기 및 구획 정리 - 밑거름 주기 경운 작업 등

- 퇴비 : 15~20일 전 시용, 비료 : 3~4일 전

 

모종 심는 방법

 

- 모종준비 - 심을 구덩이 파기 - 물 주기 - 모종 심기(물이 스며들면) - 가볍게 눌러준다

- 심는 깊이 - 포트 깊이만큼

 

- 밭이나 비닐에 심을 간격을 맞춰서 구멍을 낸 후 구덩이에 물을 흠뻑 주고 모종을 한 개씩 넣은 후 심는다.

- 비닐 멀칭은 하지 않아도 되지만 활착이 늦다.

- 너무 깊게 심지 않는다. 깊이 심으면 활착이 늦다.

- 모종에 흙이 있는 부위까지 심는 것이 좋다.

 

 

텃밭 작물 모종 심는 방법
 

포트의 깊이만큼 구덩이를 파고 물을 흠뻑 부어준다.
이때 스며든 물은 뿌리의 활착에 절대적으로 필요하다.

물이 완전히 스며든 다음 구덩이에 모종을 넣는다.

구덩이 주위의 흙을 포트에 담겼던 높이만큼 덮어주면 끝이다.


-  덮어준 다음 다시 물을 주지 않는다.
-  구덩이에 물을 미리 부어 주지 않고 심은 다음 비로소 물을 주면 뿌리까지 물이 스며들지 않고 겉흙만 딱딱해져 뿌리 호흡에 좋지 않다.

5월에 심는 텃밭작물 추천

 

고추

고추는 텃밭의 대표작물로 4월 말에서 5월 초순까지 심는 작물이다.

5월 말까지 심을 수는 있지만 가능하면 5월 초에 심어서 장마가 오기 전에 풋고추를 수확하면 좋다.

고추는 정식하고 나면 지지대를 세우고 끈으로 묶어주어야 한다. (청양초, 미인고추, 아삭이, 꽈리고추)

 

옥수수

씨앗파종은 4월 초이며25~30cm 간격으로 심고, 길게 자라는 작물이기 때문에 2열로 심는 것이 좋다.

 

고구마

5월의 대표적인 작물로 비 온 직후나 비 올 때 비닐멀칭을 하고 심게 되면, 고구마를 재배하면서 특별한 물관리가 필요 없다. (자색밤고구마, 꿀고구마, 호박고구마, 밤고구마)

 

비트

아직까지 텃밭에서 많이 심는 작물은 아니지만 ABC주스 재료의 하나로 인기를 끌고 있다. 

씨앗을 심기도 하고 모종을 심기도 하는데, 씨앗을 심는 경우에는 씨앗을 미리 물에 적셔놓고 심게 되면 발아에 도움이 된다.(모종보다 씨앗파종 추천)

 

 

가지

대표적인 텃밭작물로 옆에 가지가 넓기 때문에 60cm 정도 간격을 두고 심는 것이 좋다. 

장마철 이후 비 온 후 왕성하게 성장하고, 거의 8월에는 작은 나무 정도로 크기 때문에 공간이 여유 있게 심는 것이 좋다. 가지 같은 경우에는 2~3개 모종만 심어도 일반 가정에서는 감당이 안될 정도로 수확할 수 있다.

 

오이

오이는 추위에 약하기 때문에 기온이 충분히 오른 후에 심는 것이 좋다.

30~40cm 간격으로 심어주고, 오이망을 쳐서 오이가 타고 올라갈 수 있게 해야 한다.

오이는 물과 영양분을 많이 필요로 하기 때문에, 물도 흠뻑 자주 주고 퇴비나 비료를 적절히 활용해야 한다.(노각, 가시, 백오이)

 

애호박

작은 텃밭에는 큰 호박 같은 경우 텃밭을 뒤덮어 버리기 때문에, 애호박을 추천한다.

50~60cm 간격으로 심어주고, 오이망을 쳐서 타고 올라가게 키워주면 된다.

 

방울토마토

통풍이 중요하기 때문에, 50cm 정도로 여유 있게 심는 것이 좋다. 

지지대는 2m 정도 높은 것을 사용하고, 계속해서 곁순 관리를 해주어야 한다.

(대추방울, 흑토마토, 일반토마토)

 

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