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고추 약치는시기,고추 탄저병 예방법 고추 탄저병 처음 약치는시기/식초방재고추 탄저병 예방법 농약 치료법 고추 약치는시기 모든 병해는 식물체가 약해졌을 때 발생한다. 고추재배시 기비를 주었다 할 지라도 봄가뭄기와 장마기에 비절현상이 나타날 수 있다. 봄가뭄이 길면 양분흡수가 이루어지지 않아 비절현상이 나타나고 이때 괴저바이러스, 과실무름병, 세균성반점병 등이 발생한다. 또한 장마가 시작되면 가뭄으로 약해져 있던 뿌리가 습해를 받아 망가지면서 비절현상이 나타나고 이때 역병, 탄저병 등이 발생한다. 고추 정식후 약치는 시기는 정해져있지 않다. 고추에서 주로 발생하는 병해는 탄저병, 역병, 점무늬병, 무름병 등이 있으며 해충은 담배나방, 진딧물, 총채벌레, 차먼지응애 등이 있다. 고추를 정식한후 처음 약치는 시기는 보통 5월 중하순 경에 하면된다.. 2023. 6. 12.
고추 웃거름(비료)주는 시기 방법 고추 웃거름(비료)주는 시기 방법,고추 1,2차추비 시기 방법 고추 웃거름(비료)주는 시기 방법 생육기간이 긴 고추는 본밭에서만 5개월 이상 재배하고 비료를 많이 요구하는 작물이어서 생육기간 중에 비료성분이 부족하게 되면 낙화 (꽃이 떨어지는 현상)나 낙뢰(꽃 봉우리), 낙과(열매)현상이 심해 원하는 수량을 얻을 수 없다. 그렇기 때문에 적당한 간격으로 웃거름을 나누어 주어야 비료 부족 현상이 나타나지 않는다. 9월 상순까지는 적어도 3~4회 정도는 웃거름을 주어야 된다. 고추 웃거름(비료)주는 시기는 본밭 정식 이후 25~30일 전후로 보통 5월 초.중순경에 정식한 농가가 많이 있으므로 1차고추 웃거름(비료)주는 시기는 6월 중순경에 1차 웃거름을 주고, 2차와 3차 웃거름도 30일 간격으로 주면 된다.. 2023. 6. 11.
매실장아찌 담그는법 고추장 매실장아찌 담그는법 시기,알토란 홍쌍리 매실청 담그는법 매실장아찌 담그는법 시기 매실은 수확시기와 가공법에 따라 여러 종류로 나뉜다. 껍질이 연한 녹색이고 과육이 단단하며 신맛이 강한 청매, 향이 좋고 빛깔이 노란 황매, 청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금물에 절여 햇볕에 말린 백매, 청매의 껍질을 벗겨 연기에 그을려 검게 만든 오매 등이 있다. 전남 광양과 대구 팔공산, 경북 영천, 경남 하동 등지에서 많이 재배하며 일본과 중국에서도 식용으로 재배한다. 매실에는 몸에 좋은 성분들이 매우 풍부한데 그 대표적인 것이 유기산(시트르산·사과산·호박산·주석산)이다. 매실에는 유기산 중에서도 시트르산(구연산)의 함량이 다른 과일에 비해 월등히 많다. 시트르산은 섭취한 음식을 에너지로 바꾸는 대사 작용을 .. 2023. 6. 3.
오이소박이 맛있게 담그는법 알토란 아삭한 오이김치 오이소박이 맛있게 담그는법,백종원 오이소박이 황금레시피 오이소박이 맛있게 담그는법 오이는 수분이 많고 연해 바로 먹지 않으면 쉽게 상하는 단점이 있다. 때문에 저장을 하기 위해 소금에 절여 오이지를 담거나 소를 만들어 넣고, 각종 양념에 버무려 오이소박이를 담가먹기도 한다. 오이는 수분이 많은 채소로 몸에 열이 많을 때 먹으면 좋다. 오이소박이의 부재료로 쓰이는 부추는 성질이 따뜻한 채소라 오이와 궁합이 잘 맞는 재료다. 오이소박이와 함께 조상들이 많이 담갔던 오이를 활용한 반찬으로는 오이지가 있다. 배추김치에 이어 세계가 인정하는 우리 음식 오이소박이다. 이 오이소박이 김치가 1999년 미국 일간지 로스앤젤레스 타임즈가 당시까지 소개했던 수 백 가지의 음식 중, 기자들이 선정한 .. 2023. 5. 18.
열무 물김치 담그는법,열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 알토란 열무얼갈이물김치 담그는법,열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 이른 더위가 시작되면서 시원한 맛이 일품인 열무김치를 먹는 계절이 돌아왔다. 열무는 면역력을 강화하는 식품으로 주목받고 있다. 열무에 함유된 강력한 항산화제 비타민C가 바이러스에 대한 저항력을 키워 감기와 같은 질병을 예방해준다. 비타민C는 다른 비타민과는 달리 체내에서 생산되지 않는 필수영양소로 비타민C가 많은 음식 섭취해야 바이러스 질환을 예방할 수 있다. 열무에 들어있는 비타민C는 열을 가하면 대부분 파괴되기 때문에 열을 가하지 않는 김치로 만들어 먹는 것이 좋다. 열무김치 맛있게 담그는 방법은 가정마다 다 다른 황금레시피를 가지고 있다. 그러나 여름 열무김치는 젓갈을 많이 넣지 않아도 익으면 맛이 .. 2023. 5. 9.
서리태 파종(심는)시기,서리태 재배법 중부지방 남부지방 서리태 콩 파종(심는)시기,서리태 재배법/순치기 방법 서리태 재배법 현대인의 검은콩가루 다이어트로 이용되고 있는 서리태는 껍질은 검은색이지만 속은 파란색의 검은콩이다. 서리태는 대표적인 블랙푸드 음식으로 양질의 단백질, 지방과 안토시아닌, 이소플라본 등의 영양성분이 풍부하게 함유되어 있다. 서리태라는 이름이 붙게 된 이유는 서리태수확시기를 보면 알 수 있다. 서리태는 10월경에 서리를 맞은 뒤에나 수확을 할 수 있다. 이때 서리를 맞아 가며 자란다고 하여 서리태라는 이름이 붙게 됐다. 서리태는 물에 담갔을 때 잘 무르고 당도가 높으며 다른 잡곡과 함께 밥을 지어 먹거나 떡을 만들 때 이용되는 등 다양하게 이용되고 있다. 검은콩의 한 종류인 서리태는 식이섬유가 풍부해 이뇨 작용을 도와 변.. 2023. 5. 3.
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