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오이냉국 황금레시피(미역 오이냉국 황금레시피) 백종원 미역 오이냉국 황금레시피,알토란 미역 오이냉국 황금레시피 오이냉국 황금레시피(미역 오이냉국 황금레시피) 수분을 보충하기 좋은 식품으로 여름철에는 오이만 한 것이 없다. 예로부터 일사병을 막는 천연 약재로도 활용돼 왔다고 전해지는 오이는 싱그러운 초록색을 띠며, 수분이 매우 풍부한 식품으로 알려져 있다. 오이는 96%가 수분으로 이루어져 있는데, 여름이나 운동 전후 등 땀을 많이 흘린 다음 체온을 조절하고 수분을 빠르게 보충하기에 안성맞춤이다. 오이를 고를 때는 머리부터 끝까지 굵기가 일정한 것을 고른다. 많이 굽지 않은 것으로 고르고, 과육이 단단한 것이 좋다. 특히 싱싱한 오이를 고르고 싶다면 중간에 뾰족한 돌기가 많은 것을 고르면 된다. 외관상 한쪽 끝은 가늘고 다른 쪽 끝은 유난히 굵은 것이.. 2023. 6. 27.
옥수수 수확시기 아는 법 옥수수 수확시기 아는 법,초당 옥수수 수확시기/보관방법 옥수수 수확시기 옥수수 파종 후 약 4개월이 지나면 옥수수 수확 시기가 다가온다. 이것은 정확한 것이 아니며,날씨, 파종 시기 및 작물 개발로 인해 수확시기가 몇 주 빨라지거나 늦어질 수 있다. 찰옥수수를 일찍 수확하면 알곡의 전분이 제대로 차지 않고 알곡 사이의 간격이 벌어져 상품성이 떨어지며, 늦게 수확하면 알곡 내 전분구조가 치밀해져 딱딱하게 되므로 찰옥수수 고유의 차진 맛이 사라진다. 찰옥수수의 수확시기는 품종, 재배 유형별로 차이가 있으나 대체로 5월 말에서 10월 초까지 이뤄진다. 중부지역에서 보통기 재배로 4월 중순에 파종했을 때 조숙종 옥수수의 수확시기는 7월 초, 중·만숙종 옥수수의 수확시기는 7월 말∼8월 초에 수확한다. 같은 품종.. 2023. 6. 18.
옥수수 삶는 방법(찌는 방법) 옥수수 삶는 방법,초당 옥수수 찌는 방법 옥수수 삶는 방법 여름철 대표 간식인 찰옥수수가 7월에 수확 시기를 맞는다. 찰옥수수는 탄수화물과 섬유질, 항산화 물질인 토코페롤 등 영양성분이 풍부하다. 특히, 비타민B는 여름철 무기력증을 이기는 데 도움을 주며, 얼룩찰옥수수와 검정찰옥수수에는 항산화 활성이 높은 안토시아닌 성분이 함유되어 있다. 옥수수를 먹는방법으로는 삶거나 쪄서 간식으로 이용하거나 건조시켜 가루로 내어 빵, 과자, 죽 등에 이용한다. 식이 섬유소가 풍부하여 변비에 효과적이므로 변비로 고생하는 많은 사람들이 즐겨 찾는 식품이다. 다이어트 식품을 선택하는 사람들이 늘고 있는 가운데 좋은 옥수수를 골라서 부작용을 줄일 수 있어야한다. 좋은옥수수를 고르기 위해서는 껍질에 촉촉한 수분이 있으며 색이 .. 2023. 6. 18.
감자 보관법,감자 삶는 방법 감자 냉장고 냉동보관법,감자 삶는 방법/먹는 방법 감자 보관법(실온,냉동,냉장) 감자는 흙 속에서 자라나는 줄기 식물이다. 감자는 풍부한 탄수화물을 가져 에너지를 만드는 데 중요한 역할을 해 줄뿐더러 당 성분은 낮고 철분, 마그네슘 등의 무기물질과 비타민 B, C가 함유된 영양분 풍부한 식물이다. 감자의 제철은 일반적으로 6~10월이지만, 최근 하우스 농법이 발달하여 제철이 아닌 시기에도 감자의 맛이 좋아 사계절 즐길 수 있다. 또한 메마른 땅에도 강한 생명을 보이고 조리 시에 영양소 파괴가 적은 점에서 이전부터 여러 지역에서 다양한 요리에 사용되며 주식으로도 이용되었다. 감자 보관법(실온) 완전식품이자 땅속의 사과라고 불리는 감자도 보관하는 방법과 조리하는 방법에 따라 독이 될 수 있으므로 유의해야 한.. 2023. 6. 17.
감자 수확시기 중부지방 감자 수확시기,남부지방 봄감자 수확시기 감자 수확시기 감자 수확시기 판단조건 - 감자 잎의 3분의2가 누렇게 변하고 눕기 시작할 때 - 장마가 시작된다는 예보가 있을 때 - 하지 전후(6월21일) - 위 조건에 해당하지 않으면 파종 100 일 전후 6월 21일은 일 년 중 낮이 가장 길고 밤이 가장 짧다는 ‘하지’다. 예부터 하지가 지나면 장마가 시작되므로, 이때를 기준으로 감자, 보리, 마늘의 수확 시기를 정했다. 감자 수확시기는 감자를 심고 100일 만에 캔다는 말도 있지만, 기후에 따라 다르다. 감자는 90~110일 이면 다 자란다고 하는데, 감자의 종류에 따라서 자라는 시기가 다르다. 봄 감자 수확시기 ​남부해안지방 감자 수확시기: 6월 상~중순 ​남부내륙지방 감자 수확시기: 6월 중~하.. 2023. 6. 17.
고추 진딧물 없애는 방법 제거방법 고추 진딧물 없애는 방법,고추 진딧물 농약 제거방법암보험 비교사이트 비갱신형 알아보기고추 진딧물 없애는 방법(제거방법)고추가 달릴즈음 (6월~7월)고추 특유의 향기를 내면 진딧물이 생긴다. 진딧물은 번식력이 강해 초기에 잡지 않으면 주변 밭작물에 전이를 하여 작물의 수분과 영양을 빨아 먹어 성장을 느리게 하고 방치하면 포진작물은 말라 죽으며 생명력이 강해 영하 20℃이상 에서도 밭 주변 나무에 기생하여 살다가봄이 되면 활동을 재개 한다. 작물 줄기에 개미가 오르락 거리면 진딧물이 있다는 신호이다.개미와 진딧물은 공생관계이다. 진딧물 생기는 이유를 살펴보면 개미가 가장 큰 원인이라고 할 수 있다.개미는 진딧물의 소화액을 좋아하는데, 진딧물은 이 점을 이용해서 소화액을 개미에게 제공하고, 개미는 진딧.. 2023. 6. 13.
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