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맛있는 수박 고르는 법 맛있는 수박 고르는 법(좋은 수박 고르는 법),수박 보관방법 맛있는 수박 고르는 법 무더운 여름, ‘수박’만한 과일이 없다. 동의보감에서도 수박은 갈증을 없애주고 황달 치료에 효능을 보여 여름 제철 과일로 많이 섭취하도록 권하고 있다. 그렇다면 맛있는 수박을 고르는 법은 무엇일까? 맛있는 수박 고르는 법을 인터넷에서 찾아보니, 맞는 건지 틀린 건지 관련 글들이 적지 않다. 사실 수박을 제대로 고르는 방법을 아는 사람은 생각보다 그리 많지 않은 것 같다. 일단 두드려 보기는 하지만 정작 뭘 하고 있는지조차 모르는 경우가 대부분이다. 겉으로 보이는 것만으로 수박이 잘 익었는지, 또 당도는 좋은지 알기는 쉽지 않은 일이다. 그럼에도 좋은 수박을 고르는 데 도움이 될 만한 글들 중에서 몇 가지 참고할 만한 팁들.. 2023. 7. 11.
수박 효능 10가지 수박 효능 부작용,수박 하루 섭취량/과다 섭취 수박 효능 부작용 수박은 여름 대표 과일로 자리잡았다. 특유의 상큼하고 달콤한 맛으로 많은 이들의 사랑을 받은 과일이기도 하다. 동의보감에서 수박은 서과로 불리는데 성질이 차고 맛은 달면서 독이 없다고 전해진다. 그렇다면 수박은 어떤 효능과 부작용을 지녔을까? 수박은 91~95%가 수분이다. 물은 체내에 섭취한 영양소를 운반하여 생체 내의 모든 화학 반응 즉 대사의 매체가 된다. 우리 몸의 3분의2가 물로 구성되어 있다는 것을 생각한다면 물은 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방, 그 어떤 것보다도 더 큰 영양학적 가치를 가진다고 할 수 있다. 수박은 면역력 높이는 음식이다. 수박에는 면역체계를 강화하는 비타민C가 풍부하게 들어있다. 수박의 리코펜 성분은 .. 2023. 7. 11.
참외 수박 수확시기 수박 수확시기,노지 참외 수확시기/보관법 참외 수확시기/보관법 노지 참외 수확시기는 7월 중순~8월 중순경 이다. 적정 수확시기 : 열매달린(착과) 후 날짜를 기준으로 하는 것이 보편적으로 온도관리 방법에 따라 수확기간에 차이가 있으나 대체로 저온기에는 착과 후 35∼38일, 고온기에는 27∼30일이 수확시기가 된다. 참외는 후숙되지 않으므로 덜 익은 것을 따서는 안 된다. 참외의 수확시기는 열매가 짙은 황색이고 참외의 골이 흰색일 때가 수확 가능한 때이며 열매가 완숙이되였나는 꽃술부분에 냄세를 맏아보면은 향긋하게 익은 냄세가 날때가 수확 시기라 보면 된다. 참외 수확은 아침 일찍 하는 것이 좋다. 먹는 방법 껍질을 깎아 과일로 먹거나 얇게 썰어 샐러드용으로 먹는다. 참외 절단시 씨에 붙어있는 태좌(흐물.. 2023. 7. 8.
고추 병충해 종류(사진) 방제시기 고추 병충해 방제 시기와 방법,고추 병충해 종류 사진 고추 병충해 종류(사진) 방제시기 고추는 우리나라 음식에 빠지지 않는 주요 채소작물로서 재배면적 및 생산량에서 쌀, 콩에 이어 가장 높은 비율을 차지한다. 고추는 각종 병충해 피해가 심해서 상품성이 높은 고품질 고추 수확을 위해서는 철저한 병충해 관리를 해야 한다. 몇 년 전만 해도 역병과 탄저병과 같은 병해가 고추 수확량에 큰 영향을 끼쳤다면 최근에는 바이러스가 고추 재배에 가장 큰 문제가 되고 있다. 고추 병충해 방제시기는 꽃이 피기 전에 쳐야 하는데 꽃속에 알을 낳기 때문에 살충제 와 진딧물 약을 꽃이 피기 전인 5월말 부터 살포하여야 한다. 탄저,역병을 동시방제하는 앙콜 수화제나 균스타 수화제와 담배나방, 진딧물류를 동시방제하는 리무진 캡슐현탁.. 2023. 7. 8.
농업경영체 등록 조건(구비서류,혜택),농업경영체등록 확인서 발급 농업경영체 등록 조건(구비서류,혜택),농업경영체등록 확인서 발급 농업경영체 등록 조건 농업경영체 등록제는 농업인을 하나의 사업 경영체로 보고 운영실태와 소득상태를 파악하여 농업인에게 적합하고 효율적인 정책을 추진하고자 농가의 경영정보를 등록해서 관리하는 제도입니다. 농업경영체등록은 농업인의 다양한 정부지원 사업에 대해 맞춤형으로 지원받을 수 있는 기초자료로 활용되고 있고 농업에 관련된 융자보조금을 지원받으려면 농업경영체를 등록해야 자격이 주어집니다. 실제 농업에 이용되는 농지및 농산물의 생산정보, 농업 시설현황, 가축사육시설및 규모, 농산물의 유통및 가공정보와 년추정소득등을 기재하여 등록합니다. 이 농업경영체 등록 정보가 농업소득보전직접지불금에 따른 쌀(고정, 변동)직불금, 밭농업보조금, 조건불리보조금등.. 2023. 6. 30.
닭볶음탕(닭도리탕) 황금레시피 알토란 닭볶음탕 황금레시피,백종원 닭도리탕 맛있게 만드는법 닭볶음탕(닭도리탕) 황금레시피 닭볶음탕(닭도리탕)은 자작한 국물 큼지막한 채소가 함께 어우러져 달달하고 매콤한 닭을 즐길 수 있는 요리다. 닭볶음탕은 더욱이 국물이 많아 밥을 비비거나 재료를 추가해 다양하게 즐길 수 있는 음식이다. 하지만 닭볶음탕은 제대로 조리되지 않으면 고기에서 비린내가 날 수 있고 양념의 간을 맞추기 힘들다. 닭볶음탕(닭도리탕)의 변형 -매운 맛을 낼 때 고추에 더해서 묵은김치(묵은지)를 넣기도 한다. 상당히 짭짤한 맛이 난다. -감자 대신 고구마를 넣어서 만드는 일도 있다. 자연스런 단맛이 배어나와 꽤 맛있다. 물을 많이 넣어서 자작하게 먹는 식이라면 무를 넣어도 좋다. 국물이 시원해진다. -기호에 따라 떡, 당면, 국수,.. 2023. 6. 29.
삼계탕 맛있게 끓이는법 황금레시피 알토란 삼계탕 맛있게 끓이는법 황금레시피,백종원 삼계탕 압력솥에 끓이는법 삼계탕 맛있게 끓이는법 황금레시피 전통 보양식으로 불리던 삼계탕은 인삼(삼, 蔘)과 닭(계, 鷄)이 합쳐진 말로, 고려시대 때부터 원기 회복을 위해 먹었다는 기록이 남아있을 정도로 오랜 역사를 자랑한다. 예로부터 우리 선조들은 삼복더위에 지친 체력을 보양음식으로 이겨내 왔다. 전통으로 전해져 내려오듯 복날 삼계탕으로 원기를 보충하는 전통은 현대에도 이어지고 있다 닭백숙 VS 삼계탕, 차이점은? 닭백숙과 삼계탕의 차이 닭백숙과 삼계탕은 닭을 끓여 조리하며 죽을 요리해 먹는 것이 동일하여 분간하기 힘들다. 닭백숙은 닭백숙 만드는 법을 통해 알 수 있듯이 다양한 재료를 넣지 않고 닭에 물만 넣고 끓은 닭 요리다. 반면 삼계탕은 닭과 함께.. 2023. 6. 28.
오이냉국 황금레시피(미역 오이냉국 황금레시피) 백종원 미역 오이냉국 황금레시피,알토란 미역 오이냉국 황금레시피 오이냉국 황금레시피(미역 오이냉국 황금레시피) 수분을 보충하기 좋은 식품으로 여름철에는 오이만 한 것이 없다. 예로부터 일사병을 막는 천연 약재로도 활용돼 왔다고 전해지는 오이는 싱그러운 초록색을 띠며, 수분이 매우 풍부한 식품으로 알려져 있다. 오이는 96%가 수분으로 이루어져 있는데, 여름이나 운동 전후 등 땀을 많이 흘린 다음 체온을 조절하고 수분을 빠르게 보충하기에 안성맞춤이다. 오이를 고를 때는 머리부터 끝까지 굵기가 일정한 것을 고른다. 많이 굽지 않은 것으로 고르고, 과육이 단단한 것이 좋다. 특히 싱싱한 오이를 고르고 싶다면 중간에 뾰족한 돌기가 많은 것을 고르면 된다. 외관상 한쪽 끝은 가늘고 다른 쪽 끝은 유난히 굵은 것이.. 2023. 6. 27.
옥수수 수확시기 아는 법 옥수수 수확시기 아는 법,초당 옥수수 수확시기/보관방법 옥수수 수확시기 옥수수 파종 후 약 4개월이 지나면 옥수수 수확 시기가 다가온다. 이것은 정확한 것이 아니며,날씨, 파종 시기 및 작물 개발로 인해 수확시기가 몇 주 빨라지거나 늦어질 수 있다. 찰옥수수를 일찍 수확하면 알곡의 전분이 제대로 차지 않고 알곡 사이의 간격이 벌어져 상품성이 떨어지며, 늦게 수확하면 알곡 내 전분구조가 치밀해져 딱딱하게 되므로 찰옥수수 고유의 차진 맛이 사라진다. 찰옥수수의 수확시기는 품종, 재배 유형별로 차이가 있으나 대체로 5월 말에서 10월 초까지 이뤄진다. 중부지역에서 보통기 재배로 4월 중순에 파종했을 때 조숙종 옥수수의 수확시기는 7월 초, 중·만숙종 옥수수의 수확시기는 7월 말∼8월 초에 수확한다. 같은 품종.. 2023. 6. 18.
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