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히카마(멕시코감자,얌빈) 효능 14가지 부작용 히카마(멕시코감자,얌빈) 효능과 부작용,히카마 손질법 히카마(멕시코감자) 효능과 부작용 언뜻 보기엔 마늘을 닮았지만 마늘보다는 투박하고 감자에 더 가까운 형태의 작물. 이 작물의 이름은 ‘히카마(Jicama)’로 지난 2012년 미국 허핑턴포스트가 선정한 ‘세계 20대 건강식품’ 중 하나로 선정된 슈퍼푸드계의 샛별이다. 당뇨병, 대장암 치료에 탁월한 효과를 보일 뿐 아니라 각종 비타민, 무기질이 풍부한 채소이다. 멕시코와 중남미가 원산지인 히카마의 별명은 ‘멕시코 감자’는 멕시코에선 ‘얌빈’이라고 부르는데, 멕시코 감자라는 별명보다는 얌빈에 주목할 필요가 있다. 얌빈의 빈(bean)은 히카마가 별명처럼 감자류가 아닌 콩과의 덩굴성 열대작물임을 시사하고 있기 때문이다. 하지만 콩과의 열대작물이라고 히카마의.. 2023. 10. 13.
비트 먹는 방법 보관방법 abc 주스 만드는 법 레드비트 먹는 방법 보관방법,비트 보관방법,abc 주스 만드는 법 비트 먹는 방법 지상부는 어릴 땐 샐러드로 이용하고, 자라면 조리해서 먹는다. 우리나라에서는 주로 녹즙을 내거나 생으로 채를 썰어 샐러드에 넣고, 서양에서는 대부분 삶아 먹는다. 서양 채소의 대표 4총사 비트,파프리카,브로콜리,샐러리 그중 레드비트는 맛도 좋고, 색깔도 예뻐 즙을 내면 환상적인 진분홍빛이 된다. 비트의 칼로리는 100g 45kcal이다. 레드비트는 색이 고와 양상추, 상추, 치커리 등 쌈 채소와 함께 샐러드를 만들어 맛있게 즐길 수 있다. 특유의 단맛과 씹는 맛이 아삭해 그냥 먹거나 즙을 내어 비트즙으로 마시기도 한다. 혹은 수프를 끓이거나 전을 부쳐 먹기도 한다. 사용하고 남은 비트는 밀봉해 냉장보관법이 가능하다. 비트 .. 2023. 10. 12.
비트 효능 10가지 및 부작용 레드비트 효능 및부작용,abc 주스 만드는 법 비트 효능 및 부작용 비트는 쌍떡잎식물 중심자목 명아주과의 두해살이풀로 유럽 남부 지중해 연안이 원산지인 채소이다. 땅속 깊이 뿌리를 내리고 자라는 특성상 땅 속 영양분을 그대로 흡수하며 자라는데, 이러한 특징 덕분에 영양성분이 매우 풍부하게 들어있다고 한다. 분홍빛을 띠는 레드비트는 피부에 좋은 음식으로 알려졌다. 레드비트 효능은 피부에 도움이 되는 것은 물론 다이어트에 좋은 음식으로도 알려졌다. 세계 10대 슈퍼푸드에 꼽힐 만큼 다양한 효능을 지닌 레드비트는 건강에 이로운 음식으로 알려졌다. 빨간 무 라고도 불리는 비트는 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있고, 특유의 붉은 색으로 샐러드를 비롯해 다양한 요리에 사용된다. 비트는 우리나라 사람에게는 .. 2023. 10. 12.
유박비료란 사용법 주는시기(유박비료와 퇴비차이,종류,유박비료 독성 강아지) 유박비료란 사용법 주는시기(유박비료와 퇴비차이,종류,유박비료 독성 강아지) 유박비료 사용법 주는시기 유박비료와 퇴비차이 우리나라 비료관리법에는 모든 비료를 보통비료와 부산물비료로 구분하고 있다. 비료관리법상 대표적 유기질 비료인 유박과 부산물 비료의 퇴비는 확실하게 구분되어져 있지만, 실제적으로 주성분이 모두 유기질이라는 공통점이 있다. 유박과 퇴비는 둘 다 성분상으로 볼 때 유기물이지만, 그 차이점은 미생물에 의한 발효 여부에 따라 분류된다. 유박비료는 미생물에 의한 발효과정 없이 유기물 원료 자체를 제품화한 것으로 질소와 인, 칼륨 등의 비료 성분이 정확하게 정해져 있으므로 비료성분을 표기할 수 있다. 그러나 퇴비는 농가부산물과 가축분뇨 등 여러 가지 재료를 섞어서 미생물의 발효과정을 거친 것이기 때.. 2023. 10. 11.
생강 수확시기와 방법,생강 오래보관법 생강 수확시기와 방법,생강 오래보관법,생강 냉동보관법 생강 수확시기와 방법 생강은 생강과에 속하는 여러해살이 초본이다. 양념용 및 가공용으로 널리 이용되고 기침, 두통 및 식욕부진 등에 효과가 있다고 알려져 국내뿐만 아니라 외국에서도 대체 약물로 사용되고 있다. 생강 수확 시기는 10~11월. 지금이 딱 생강철이다. 각종 음식에 첨가해 맛을 살리고 비린내를 잡는 역할을 하는 생강. 요즘같이 일교차가 큰, 감기에 걸리기 쉬운 시기엔 생강을 생강차로 마시는 것도 좋다. 생강은 잎과 알뿌리 모두 이용할 수 있다. 손가락으로 생강 줄기를 젖히고 포기 밑동을 살펴보아 밑동이 붉어지기 시작하면 생강 잎을 수확할 수 있다. 잎이 누렇게 될 때까지 기르면 튼실한 햇생강을 수확할수 있다. 생강은 영양번식 작물이기 때문에.. 2023. 10. 10.
은행 열매 먹는 방법 손질법 보관법,은행 열매 겉껍질까는법 은행 열매 먹는 방법 손질법 보관법,은행 열매 겉껍질 쉽게 까는법 은행 열매 먹는 방법 바람결에 떨어진 노란 은행잎이 거리를 물들이는 요즘, 코를 찌르고 들어오는 고약한 냄새가 있다. 바닥에 떨어져 터진 은행 열매가 뿜어내는 냄새다. 비록 냄새는 고약하지만 은행 열매는 예부터 약용으로도 써 왔다. 천식과 같은 호흡기질환, 암 예방, 면역력 강화, 피로 회복에 효과가 있으며, 특히 혈관을 튼튼하게 하는 데 좋다. 은행의 일일 섭취량은 성인 10알, 어린이 2, 3알 이내다. 은행은 100g에 약 180kcal 정도 저열량 음식인 데다가 지방 함유량이 적어 다이어트 식품으로 좋다. 은행에는 장코플라톤이라는 성분이 있는데, 이 성분은 혈액 순환에 도움이 돼 혈관계 질환을 예방하는 효과가 있다. 또한 비타민 A.. 2023. 10. 10.
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