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초석잠 먹는 법 장아찌 만드는법 말린 초석잠 잎 가루 차로 먹는 법,초석잠 장아찌 만드는법 초석잠 먹는 법 초석잠은 달고 성질이 평하고 독이 없다. 뿌리를 주로 약용한다. 초석잠은 옛날부터 소금에 절여 먹거나 장에 담그거나 꿀에 절여 보관 후 섭취하거나 삶아서 먹기도 했다. 생초석잠의 구입 시기는 12월에서 2월까지다. 간혹 3~4월까지도 수확을 하기도 하지만, 그때는 뿌리에 영양분이 응축되어 있지 않을 수 있다. 수확 시기가 지나면 말린 초석잠이나 가루초석잠을 구입한다. 또한 골뱅이 모양을 확인하여, 택란과 혼동되어 구입하지 않도록 한다. 초석잠 손질법은 흐르는 물에 여러 번 헹군다. 사이사이에 있는 흙과 이물질을 흐르는 물에 여러 번 헹구어 낸다. 초석잠 보관은 밀봉하여 냉장 보관한다. 사용하고 남은 생초석잠은 세척하지 않고 냉장고.. 2023. 12. 1.
초석잠 효능 12가지 초석잠 효능 먹는방법,초석잠 부작용 초석잠 효능 초석잠은 뿌리줄기가 골뱅이 모양으로 비대해지는 특징이 있어 '골뱅이형 초석잠'으로 불리기도 한다. 흔히 쉽싸리,석잠풀과 초석잠이 같은 풀로 잘못 알려졌으나, 이들 식물은 엄연히 다른 식물로 효능 또한 다르다. 초석잠은 겨울철이 되면 맛과 영양분이 뿌리로 가기 때문에 지금이 섭취하기 딱 좋은 시기이다. 초석잠의 대표적인 효능으로는 뇌 기능 증진을 들 수 있겠지만, 그 외에도 가지고 있는 효능은 다양하다. 초석잠에는 아르긴산, 스타키드린 등의 성분들이 있어 지방이 쌓이는 것을 막아주며 혈액순환을 원활케 해 동맥경화나 간경화를 예방하는 효과가 있다. 더불어 지방간의 형성을 막아 줘 간 기능 개선에도 효과가 있다고 알려진 바 있다. 뿐만아니라 초석잠의 주된 성분이.. 2023. 12. 1.
우슬뿌리 먹는법 채취시기 우슬뿌리 먹는법,우슬뿌리 채취시기,우슬뿌리 차 만드는 법/술담는법 우슬 먹는법 채취시기 우슬은 뿌리를 약재로 사용한다. 우슬뿌리 채취시기는 12월경에 채취하는데 수염뿌리와 흙을 제거하고 건조시킨 후 잘게 썰어서 생약재로 사용하면 된다. 우슬은 늦가을에서 겨울에 걸쳐서 지상부가 말라서 죽을 무렵 뿌리를 채집하여 햇볕에 건조하여 사용한다. 우슬뿌리를 채취 해 보면 굵은 것은 나무 젓가락 굵기의 것도 종종 있지만, 흔한 편은 아니다. 볼펜심 정도 굵기의 뿌리를 말려보면, 성냥개비의 절반 정도 굵기 밖에 안돼 좀 볼품 없게 보이면서 지저분한 느낌이 들기도 하는데, 썰어서 말린 것이 딱딱해지면 손바닥으로 여러번 비벼서 잡질을 한번 더 제거 해 주어야 깔끔 해 진다. 굵은 뿌리는 쪄 보면 반투명 해 지는데, 환으로.. 2023. 11. 30.
우슬뿌리 효능 11가지 우슬뿌리 효능 부작용,우슬뿌리 효능 허리 아플때/채취시기 우슬뿌리 효능 우슬(牛膝)은 비름과에 속하는 여러해살이 초본식물인 쇠무릎의 뿌리로 형상이 소의 무릎과 유사하다고 해서 우슬이라 불리게 되었다 우슬뿌리는 과거부터 관절치료제 자주 쓰여 겨울철 많이 사용되고 있다. 우슬초의 채취는 겨울에 줄기와 잎이 시들었을 때 뿌리를 파내어 수염 뿌리와 흙을 깨끗이 제거하고 주름살이 잡힐 때까지 볕에 말린 다음 유황(硫黃)으로 몇 번 쏘이고 끝을 잘라 가지런히 해서 다시 볕에 말린다. 우슬 뿌리는 따뜻한 곳에서 자랄수록 굵고 실한데 뿌리에 몸에 좋은 성분이 함유돼 있다. 다리가 저린 증상이나 무릎이 아파서 굽히지 못하는 관절염 등에 효능이 있다고 한다. 류마티스 관절염에 걸린 흰쥐에게 우슬을 투여한 결과 염증 지수가.. 2023. 11. 30.
오가피 먹는법 열매 먹는 법(오가피 술 담그는법,차 만드는법) 오가피 열매 먹는법,오가피 술 담그는법,오가피 차/효소 만드는 법 오가피 먹는법 오가피를 먹는 법으로는 여러 가지가 있는데 차로 달여서 마시는 방법과 오가피의 즙을 짜내어 마시는 방법 또는 감편하게 환으로 섭취하는 방법들이 있다. 오가피의 잎은 차로 달여 마시고 꽃과 열매, 줄기는 약재로 쓰인다. 특히나 오가피 잎의 효능으로는 관절염에 좋은 차로 알려졌다. 오가피의 나무껍질을 벗겨 술로 담가 먹으면 요통, 손발 저림, 반신불수 등에 효과가 높은 것으로 알려졌다. 오가피 잎의 경우에는 차로도 마시지만, 살짝 데쳐 나물로 만들어 먹기도 한다. 이때 오가피 잎은 쓴맛이 강하기 때문에 강한 맛의 조미료와 어울린다. 이처럼 오가피는 잎부터 열매 줄기까지 많은 효능이 있다. 오가피는 환, 차, 술, 백숙 등으로 먹.. 2023. 11. 28.
오가피 열매 효능 11가지 오가피 효능 부작용,가시 오가피 열매 효능 오가피 열매 효능 오가피는 우리나라를 비롯, 러시아, 중국, 일본등지에서 서식하고 있는 낙엽 활엽 관목으로 지난 60년대 구 소련의 과학아카데미 연구팀이 오가피와 인삼의 성분 비교를 통해 ‘가시오가피가 인삼보다 효능은 더 뛰어나며 부작용은 거의 없다’는 내용을 발표, 세계 의학계의 주목을 끌었던 식품이다. 오가피는 잎이 다섯 개로 갈라져 있으며 하나의 가지에 다섯 개의 잎이 나는 것이 좋다 하여 오가(五加)라 하며, 특이한 냄새가 있고 맛은 맵고 쓰며 성질은 따듯하다. 또한 생김새는 관상 또는 반관상으로 바깥 면은 황갈색이나 어두운 회색으로 평탄하며 군데군데 가시가 있거나 또는 그 자국이 있고 비교적 어린 가지의 껍질에는 회백색 반점이 있다. 오가피는 가시가 없.. 2023. 11. 28.
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